В детских садах питание строго регламентировано — оно должно быть полноценным, сбалансированным и безопасным.
Основные принципы питания
Режим: приёмов пищи в день (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, 2 полдник, ужин).
Разнообразие: в меню чередуются мясные, рыбные, молочные, овощные и крупяные блюда.
Безопасность: продукты проходят строгий контроль, приготовление — по технологическим картам.
Адаптация: блюда готовят щадящими способами (варка, тушение, запекание), без острых специй.
Что обычно входит в меню
Завтраки
каши (овсяная, гречневая, манная, рисовая);
творожные запеканки или сырники;
омлеты или яичница;
бутерброды с маслом/сыром, чай/молоко.
Вторые завтраки (лёгкий перекус)
фрукт (яблоко, банан, груша);
сок или кефир;
печенье или булочка.
Обед (основное блюдо дня)
суп (овощной, куриный, борщ, рассольник);
мясное/рыбное блюдо (котлеты, тефтели, рыба запечённая);
гарнир (картофельное пюре, макароны, гречка, рис);
овощи (болгарский перец/огурцы/помидоры)
компот или отвар шиповника.
Полдник
выпечка (пирожки, ватрушки, кексы);
молочные напитки (кефир, ряженка);
фрукты или фруктовое пюре.
2 полдник
овощные рагу;
творожные блюда;
каши или омлеты.
Ужин
Кефир/Ряженка/Снежок
Важные особенности
Аллергены: если у ребёнка пищевая аллергия, сад может скорректировать меню по заявлению родителей и справке от врача.
Сезонные изменения: летом больше свежих овощей и фруктов, зимой — витаминизированные напитки.